L'activité de l'ESAT E. Schaffner est avant tout à vocation économique. Mais elle permet également à des femmes et des hommes de trouver leur dignité dans la réalisation d'un travail de qualité dans le fabrication d'articles de classement, le travail du bois, les prestations de services extérieurs, la métallurgie, le conditionnement d'articles ...