Huitres Hercourt située à Saint-Just-Luzac est une entreprise spécialisée dans l’exploitation et la production d'huîtres fines de claires.

Ets Guintini est fournisseur de huitres à Bourcefranc-le-Chapus au cœur du bassin de Marennes Oléron. Il vous propose des huîtres de qualité fines, creuses, de couleur gris perle et à un goût surprenant.