Alazard et Roux Abattoirs du Pays d'Arles, commercialise des viandes issues d'élevages régionaux, AOC Taureau de Camargue, Agneau de Crau et Porc du Mont Ventoux pour artisant boucher, restaurant, collectivité, GMS. Sa vocation étant de transmettre le savoir-faire gastronomique, provençal et camarguais autour de viandes régionales, Taureau de ...